※挽いた豆（粉）をご注文の方は、必ず備考欄へのご記入をお願いいたします。あせてお使いの器具の名前をご記入いただけましたら、それに合わせた挽き目でご用意いたします。

下記を参考にご記入下さい。

細挽き（エスプレッソ等）
中挽き（ペーパードリップ等）
粗挽き（フレンチプレス等）

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2025年 COE（カップ・オブ・エクセレンス）受賞もされた、生産者エウドロ・ギレン氏が手がけるピリネオス農園のレッドカツーラは、完熟フルーツの風味を最大限に引き出すため、**カーボニックマセレーション（嫌気性発酵）**という特別な精製方法を採用。

収穫したチェリーを二酸化炭素の充填された環境で発酵させた後、日陰のアフリカンベッドでゆっくりと乾燥。
この丁寧な工程によって、透明感のあるクリーンな味わいと、華やかで贅沢な風味が生まれました。

カップからは、プラム・ラズベリー・ブルーベリーといった鮮やかな果実味に、白ワインのような洗練された香り。
さらに、チョコレートを思わせる深い甘みがやさしく包み込みます。




生産国：ニカラグア

生産エリア：モゾンテ

プロセス：カーボニックマセレーション

品種：レッドカツーラ

標高：1,350m

焙煎度合い：中浅煎り

風味特徴

プラム、ラズベリー、ブルーベリー、白ワイン、チョコレート



【商品概要】

内容量：１００g

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

原材料：コーヒー豆